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從台灣到新加坡打拚30餘年的金山樓主廚黃清標。 聯合報系資料照片/記者陳易辰攝影 分享 facebook 新加坡廚界教父黃清標名氣響叮噹,「譚府宴」手藝更是其中一絕,不過,這位在新加坡打拚超過38年的台灣名廚決定返鄉,為傳承台灣年輕世代餐飲經驗付出更多心力。繼台灣首位米其林主廚江振誠今年10月宣布返台傳承料理,在新加坡有「廚界教父」美稱的黃清標也決定明年3月返台傳承精湛廚藝。這無異為新加坡餐飲美食界再度投下震撼彈。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }

信用卡貸款要如何辦理不想要刷卡換現金整合負債信用問題個人信用貸款市面有哪幾家利率低的可供參考?? #div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }黃清標今天告訴中央社記者,從年輕迄今掌勺超過50年,應聘赴新加坡餐飲界服務超過38年,希望將自己一身廚藝功夫傳承給台灣的年輕世代,或為提升台灣的美食料理境界做出更多的貢獻。他指出,身為廚師,雖然是「師父領進門,修行在個人」,但仍應利用這個資訊流通時代,猶如海綿般隨時汲取廚藝新知識,精進對食材的認識,不僅傳承前輩留下的手藝,也能予以改良或發揚光大。黃清標認為,台灣餐飲教育多元,有意投入餐飲界的年輕世代更應腳踏實地,看準目標認真學習,由於成功不會憑空而降,如果心猿意馬,不能專心致志,將難有所成。黃清標年輕時即在新加坡餐飲界嶄露頭角,他於1984年榮獲德國法蘭克福世界廚師烹飪大賽金獎,執掌新加坡知名金沙酒店金山樓餐飲總監迄今,更把百年民初美食「譚府宴」發揮的淋漓盡致。黃清標是知名的台灣名廚,新加坡建國總理李光耀、法國前總統席哈克等都曾是座上賓,也曾接待前總統陳水扁、前行政院長郝柏村等人。尤其,「譚府宴」美食名聲遠播,口感特別的「湘潭烤酥方」是其中一絕,許多美食家認為更勝北京烤鴨。譚延闓是湖南茶陵人,是民國初年政治人物,也是美食家,他當時宴請政界名流、文壇雅士的宴席菜色,也就是「譚府宴」的由來。不過,「譚府宴」流傳迄今多半失傳,黃清標憑藉著湘菜的功底,再遍訪名廚鑽研「譚府宴」精髓,如「祖庵黃燜排翅」、「溏心鮑魚」、「畏公牙心」、「畏公豆腐」等均為經典名菜。信用卡遲繳想辦信貸代書貸款利息信用貸款問題,這樣利率會太高嗎?

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